Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino - Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM
Hoy traemos una receta típica para los carnavales, si te gusta la repostería y las orejas de carnaval ¡No te pierdas nuestra sencilla y rica receta!
Espero que te guste nuestra receta de repostería.
Detalles de la Receta
Raciones
12
Preparación
10M
Cocinado
40M
Dificultad
Fácil
Calorías
165
Ingredientes orejas de carnaval receta con Mambo
- 150 gramos de leche
- 30 gramos de anís dulce
- 100 gramos de mantequilla o manteca
- 600 gramos de harina
- 2 huevos
- Pizca de sal
- Ralladura de piel de limón y naranja
¿Qué ingredientes necesitamos para elaborar la receta típica de carnaval?
Cómo hacer la receta casera de orejas de carnaval muy crujientes paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es calentar la leche con el anís, echamos también la ralladura de naranja y limón, programamos 2 minutos, velocidad 2, temperatura 37 grados y potencia calorífica 7.
- Ahora ponemos los huevos, la mantequilla, la sal y programamos de nuevo 8 minutos, velocidad 2, temperatura 37 grados y potencia calorífica 7.
- Pasado el tiempo y con mucho cuidado vertemos la mezcla en un recipiente y cambiamos la cuchilla al vaso, ponemos ahora la Mambo Mix. Cuando la tengamos ya colocada vertemos de nuevo la mezcla y le añadimos la mitad de la harina es decir 300 y amasamos 2 minutos a velocidad 2.
- Luego echamos la otra mitad de la harina y mezclamos de nuevo 2 minutos a velocidad 2.
- Sacamos la masa del vaso y la dejamos reposar mientras ponemos la sartén y se calienta el aceite.
- A continuación vamos haciendo bolas y la vamos estirando con el rodillo lo más fino posible.
- Echamos en la sartén y las freímos, cuando veamos que están doradas las retiramos en un papel absorbente.
- Por último las bañamos en azúcar glas y ya tenemos nuestras deliciosas y sencillas orejas de carnaval listas para comer y disfrutar.
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Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
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