El pasado Lunes 26/10/2015 la OMS (Organización Mundial de la Salud) envió una alerta a todos los países del mundo informando que el consumo de carnes rojas incluidas todas las clases de carne muscular de mamíferos como porcinos, vacunos, corderos, caballos, cabras y procesadas están directamente ligadas con el desarrollo en los humanos de la terrible enfermedad conocida como cáncer.
Lo que para muchos de los mejores médicos del mundo, también ecologistas, ambientalistas, además de activistas por los derechos de los animales era un hecho evidente e irrefutable, finalmente es admitido por la OMS.
El grupo de expertos de la OMS ha dictaminado que existe evidencia suficiente para declarar que el consumo de carnes procesadas como el jamón, las salchichas, las carnes en conserva, las carnes enlatadas, incluyendo también todo tipo de salsas y preparaciones con base en la carne provoca cáncer colorrectal y las carnes rojas serian carcinógenas porque estarían ligadas al cáncer de páncreas y próstata.
Pero el problema va más lejos porque el consumo de carne no solamente provoca cáncer sino también un sin número de otras enfermedades que deterioran la calidad de vida de una persona.
De otro ecológicamente hablando el consumo de carne a nivel mundial con su industria cárnica es el culpable número uno por acelerar el calentamiento global trayendo con ello la crisis climática y el incremento de las tragedias medioambientales que todos vemos en las noticias, además de que se consumen cientos de recursos, se gastan miles de litros de agua a diario y se destruyen vastas zonas de bosques para la ganadería de la industria cárnica.
Esta información se venía transmitiendo por diferentes organizaciones ambientalistas, ecologistas, veganos y vegetarianos entre muchos otros grupos, tristemente la dificultad radica en que las personas en general son manipuladas mentalmente por los dueños de los grupos económicos y los medios de comunicación; el público en general solamente cree en lo que ve por la televisión y los periódicos que pertenecen a estos grupos económicos, lo que ocurre es que este tipo de informes por lo general son minimizados, son in-visibilizados para sostener el negocio a costa del deterioro ambiental del planeta y la salud de las personas.
Es un buen comienzo que la OMS por lo menos en cuanto al cáncer lo admita y se pronuncie mediante una alerta para que sea conocida por el público en general en el todo el mundo, de esta manera las personas pensaran en una forma de alimentación más saludable para ellos mismos y más amigable con el medio ambiente.
Con esta noticia esperamos algún día vendrá el respeto a la vida de los demás animales porque al igual que los humanos también son ¨seres sintientes¨ que merecen vivir libre y tranquilamente.