Fruto de esta situación unos artesanos mahoneses hallaron la solución al problema: importaron bayas de enebro y fabricaron gin en la isla a partir del alcohol viníco propio del mediterráneo y consiguieron aclimatar esta bebida nórdica con mucho éxito en Menorca. A lo largo del tiempo se fue consolidando como bebida popular y se hizo inseparable de todo evento remarcable tanto familiar como público.
Con el tiempo y ya entrados en el siglo XX, fruto de las más puras raíces familiares y artesanas surgió la marca Xoriguer, que comenzó a embotellar y a comercializar con rigor el producto que hasta entonces se había movido en un ámbito poco más que local.
Gin Xiriguer pasó de ser una curiosidad local a un producto de alcance cada vez más amplio, abriéndose paso en el mercado por su calidad y su atractivo envase.
Parte del secreto de su éxito reside en su elaboración: la destilación en los antiguos alambiques de cobre de alcohol vínico de alta calidad junto con bayas de enebro selectas procedentes de las montañas de las tierras mediterráneas vecinas, y otras hierbas aromáticas. Estas últimas constituyen el "secreto" celosamente guardado de original bouquet y sólo los herederos de la casa conocen la identidad y la proporción de tan valioso aditamento, que introducen a puerta cerrada y sin testigos al iniciar cada cocción. Su respeto por la tradición es tal que el combustible usado todavía a dia de hoy para la destilación es la leña.
Gracias a su carácter único destilado de productos naturales, está libre de toda clase de aditivos indeseados que puedan perjudicar la conservación o estropear cualquier tipo de cocktail o combinado.
Xoriguer esta disponible en varios formatos de envasado diferentes, aúnque el producto es el mismo y como respeto hacia la evolución en el tiempo de la comercialización de los aguardientes, nos los presentan en los siguientes formatos:
- BOTELLA: Envase de cristal con asa que conserva la imagen de las antiguas botellas que se usaban para los aguardientes.
- CANET: Envase de cristal con un recubrimiento epoxi-cerámico que reproduce exactamente las antiguas botellas que se usaban para los aguardientes.
- CANECA: Envase de gres cerámico con el que se comercializaban los aguardientes en la antigüedad.
¡ Me encantan sus distintos formatos y ese aire antiguo que tienen pero lo mejor es su sabor !