El oso grizzly es un cazador extremadamente habil, es muy rápido a pesar de su tamaño y aspecto tanto sus garras como sus fauces son mortales. Caza presas grandes, como el reno, bisonte, venado e incluso osos negros. También se alimentan de trucha, salmón y robalo.
Por lo general huye de encuentros con el hombre ya que posee un sentido del olfato muy desarrollado y rara vez es sorprendido en un encuentro que él no forzó (a menos que se encuentre con una madre y sus cachorros), es temeroso del hombre y si lo detecta por regla general escapa de él.