Osobuco al Vino Tinto

Recetas de carnes.

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Ingredientes Osobuco al vino tinto

• 4 trozos grandes de osobuco
• ½ cucharada de harina
• ½ tarro de salsa de tomates
• ½ taza de vino tinto
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 taza de caldo de carne
• 1 cucharada de margarina
• ½ hoja de laurel
• Sal
• Pimienta

Como hacer osobuco al vino tinto

1. Para comenzar con la preparación lo primero que tenemos que hacer es enharinar los trozos de osobuco y dorar por ambos lados en una sartén con margarina.
2. Incorporamos el ajo, el vino tinto, el caldo de carne, los tomates y condimentamos.
3. Tapamos y dejamos cocer durante más o menos 1 hora verificando finalmente que la carne esté blanda, damos vuelta de vez en cuando para asegurar su cocción.
4. Ponemos ahora en una fuente o bowl con su salsa y espolvoreamos con el perejil picado.
5. Listo para servir acompañado de lo que más te guste.