Ingredientes para cinco personas:
- 500 gramos de arroz bomba
- 250 gramos de almejas
- 10 gambas
- 2 calamares grandes
- 15 mejillones
- 1 pimiento rojo
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- Laurel
- Sal
- Colorante amarillo
- Aceite de oliva
- Caldo de pescado
Receta paso a paso:
1. En una sartén ponemos aceite de oliva y salteamos las gambas, las sacamos y reservamos. En ese mismo aceite salteamos los calamares troceados, sacamos y reservamos. En ese mismo aceite ponemos el sofrito, sofreimos. Nosotras lo pasamos por la batidora.
2. Agregamos todo a la sartén,el laurel, el sofrito ya triturado, los calamares, el caldo de pescado y cuando empieze a hervir ponemos el arroz y el colorante alimenticio.
3. Cuando empieza a hervir ponemos los mejillones y las gambas. En 20 minutos tenemos lista la paella para comer con familiares y amigos.
Aquí os dejamos una receta típica de la cocina española. Mmmmmm….riquísima!!
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