Hoy os dejo esta receta de cocina de pastelería que hace mucho que no os pongo ningún postre…
Se trata de un pain de gênes que es una especie de bizcocho de almendra que está riquísimo y muy jugoso.
Este es el vídeo de la receta de cocina de pain de gênes:
Como habéis visto esta receta de cocina tiene un poco de trabajo pero el resultado merece la pena.
Es importante montar bien las claras para que nos quede bien esponjoso y suba en condiciones.
Espero que os haya gustado esta receta de cocina de pain de gênes.
Un saludo
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