Así que a finales de enero, cuando hicimos el Reto Cocinillas tocaba Tarta de Pera, Almendras y Amaretto, utilizando masa quebrada (también llamada masa brisa).
Al colocar la masa sobre el molde, hay que recortar los bordes, y con el poquito de masa que quedaba quise hacer algo. Experimentar.Siguiendo la máxima de mi marido, que cuando pruebo alguna receta nueva o la "invento" me dice: "Tranquila, que con ingredientes ricos sale un plato rico", aposté por lo seguro: Palitos de Queso y Nueces.La corté...
Pinté con un poco de huevo batido sobre cada tira (huevo con el que iba a preparar una tortilla... No voy a salvar la masa para tirar un huevo...)
Piqué las nueces y las coloqué sobre las tiras
Rallé el queso sobre ellas