Palmeritas de hojaldre: un dulce perfecto para darse un capricho
Las palmeras de hojaldre son uno de esos dulces clásicos que todos hemos probado en alguna cafetería o pastelería. Con su sabor crujiente, dulce y su forma tan característica, son irresistibles. ¿Me crees si te digo que puedes hacerlas fácilmente en casa con tan solo dos ingredientes? Sí, es más sencillo de lo que parece, ya lo verás. En este post, te guiaré paso a paso para que puedas disfrutar de unas deliciosas palmeritas de hojaldre caseras.
Masa de hojaldre: un comodín imprescindible en tu cocina
Si te surge un imprevisto, o el cuerpo te pide algo dulce, y no tienes nada preparado la receta con masa de hojaldre que tenemos hoy es la solución para solventar el asunto en poco tiempo y sin apenas trabajo, las palmeritas de hojaldre están de rechupete y son facilísimas. Con solo dos ingredientes y en poco más de 15 minutos obtendrás un dulce riquísimo perfecto para desayunos, postres o meriendas. Deliciosa, súper fácil, rápida y económica ¿Se le puede pedir más a una receta de cocina?
La masa de hojaldre es muy socorrida, puede sacarnos de un apuro en pocos minutos tanto si queremos una elaboración dulce como si preferimos una salada. En mi nevera nunca faltan un par de láminas de hojaldre para hacer cualquier cosa en un momentito, aquí te dejo algunas de mis recetas con hojaldre: hojaldre relleno de puerros y pimientos amarillos, empanada de atún, piquillos y cebolla caramelizada con masa de hojaldre, tarta de frambuesas y hojaldre con crema de almendras y banda de hojaldre con mousse de fresas. Estos son solamente 4 de ellas, tengo muchas más publicadas y todas ellas las tienes a tu disposición con tan solo un click.
Las palmeritas de hojaldre son muy resultonas, gustan por igual a niños y mayores y son muy fáciles de hacer ¿Te animas a prepararlas conmigo ahora mismo? ¡Vamos al lío!
PALMERITAS DE HOJALDRE
INGREDIENTES:
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1 lámina de masa de hojaldre rectangular
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75 /100g de azúcar (depende de lo dulces que te gusten, pon más o menos teniendo en cuenta tus preferencias)
PREPARACIÓN:
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Precalentar el horno a 200º.
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Extender el hojaldre sobre su mismo papel. Espolvorear con parte del azúcar y pasar el rodillo sin presionar demasiado, simplemente para que se adhiera bien a la masa.
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Con la ayuda del papel coger un extremo de la masa y llevarlo hasta el centro. Repetir lo mismo con el otro extremo.
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Volver a espolvorear con azúcar y pasar el rodillo de nuevo.
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Doblar una segunda vez llevando los dos extremos hasta el centro.
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Espolvorear con más azúcar y pasar el rodillo de nuevo.
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Hacer la última doblez cogiendo una de las mitades y ponerla sobre la otra.
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Espolvorear por ambos lados con azúcar y pasar el rodillo.
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Con un cuchillo bien afilado cortar en porciones de un centímetro aproximadamente. Colocarlas encima del mismo papel de hornear, separadas entre si para evitar que se peguen unas a otras ya que crecerán durante el horneado.
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Hornear 12/15′ aproximadamente (depende de cada aparato).
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Retirar del horno cuando estén doradas y dejar enfriar sobre una rejilla.
Consejos para personalizar tus palmeritas de hojaldre
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Sabor extra: Si te gustan los sabores diferentes, puedes agregar un poco de canela al azúcar para un toque especial.
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Chocolate: Algunas personas disfrutan bañando las palmeras en chocolate derretido una vez frías. Si eres fan del chocolate, ¡pruébalo!
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Versión salada: Para una versión menos dulce, puedes añadir queso rallado o hierbas secas en lugar de azúcar.
¿Te atreves a hacerlas?
Hacer palmeritas de hojaldre caseras es una excelente manera de disfrutar de un dulce tradicional, y lo mejor es que no necesitas ser un chef experto para conseguir resultados deliciosos. Así que, ¿por qué no intentarlo? Si te animas a probar la receta comparte el resultado con nosotros, nos encantaría ver tus palmeras de hojaldre caseras.
¡Hazlas y sorprende a tu familia o amigos con este dulce sencillo y delicioso!
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