INGREDIENTES:
*MASA:
-200 GR. AGUA
-40 GR. ACEITE OLIVA
-2 CTAS. AZÚCAR
-20 GR. LEVADURA FRESCA
-400 GE. HARINA FUERZA
-1 CTA. SAL
-1 CTA. ORÉGANO
*RELLENO:
-2 CDAS. SOPERAS TOMATE FRITO
-12 LONCHAS FINAS DE JAMÓN YORK
-6 LONCHAS BACON
-9 LONCHAS QUESO SEMICURADO
-ORÉGANO ESPOLVOREAR
-QUESO RALLADO 4 QUESOS ESPOLVOREAR
PREPARACIÓN:
*MASA:
1- AGUA, ACEITE Y AZÚCAR, 2 MIN. 37º, VEL.1.
2- LEVADURA, 4 SEG. VEL.4.
3- HARINA, SAL Y ORÉGANO, 3 MIN. VEL. ESPIGA. ECHAR EN UN BOL ENHARINADO, TAPAR Y DEJAR LEVAR EN UN LUGAR CÁLIDO HASTA QUE DOBLE VOLUMEN.
4- PRECALENTAR EL HORNO A 200º.
5- DESGASIFICAR AMASANDO CON LA MESA ESPOLVOREADA DE HARINA, ESTIRAR EN FORMA DE RECTÁNGULO.
6- ESPARCIR EL RELLENO, TOMATE, JAMÓN, BACON, QUESO EN LONCHAS Y ORÉGANO, ENROLLAR HASTA LA MITAD DE LA MASA Y HACER LO MISMO POR EL OTRO LADO. (FOTOS).
7- CORTAR PORCIONES DE ANCHO UNOS 3 CM. E IR COLOCÁNDOLAS EN UNA BANDEJA FORRADA DE PAPEL, SEPARADAS ENTRE SÍ.
8- ESPOLVOREAR CON QUESO RALLADO Y HORNEAR UNOS 18 MINUTOS.
MASA ANTES DE LEVAR
MASA LEVADA
ESTIRAMOS LA MASA EN FORMA DE RECTÁNGULO
LE PONEMOS EL TOMATE
EXTENDEMOS EL TOMATE POR TODA LA MASA
CUBRIMOS CON EL JAMÓN YORK
AHORA CON EL BACON
EL QUESO SEMICURADO
ESPOLVOREAMOS CON ORÉGANO
ENROLLAMOS LA MASA HASTA LA MITAD
AHORA LA OTRA MITAD, APRETAMOS UN POCO PARA QUE SE IGUALEN LOS ROLLOS
CORTAMOS PORCIONES CON UN CUCHILLO MUY AFILADO
YA SOBRE LA BANDEJA
ESPOLVOREAMOS CON EL QUESO
YA LAS PALEMRITAS HORNEADAS, PARA CHUPARSE LOS DEDOS!!!!!!
EN MI CASA ME HAN DICHO QUE YA NO HAGA MÁS PIZZAS, QUE SIEMPRE PALMERITAS,JAJAJAJAJA, ESPERO QUE OS GUSTE A VOSOTROS TAMBIÉN!!!!