Gracias a queso Vega Sotuélamos he podido realizar estas palmeritas de queso, auténticos quesos manchegos deliciosos. Os dejo su web vegasotuelamos.com y si podéis probarlos quedareis encantados. Espero que os guste la receta.
Ingredientes
1 plancha de hojaldre200 gr de queso curado de oveja VEGA SOTUÉLAMOS1 huevo
Elaboración
1. Abrimos la masa de hojaldre y espolvoreamos el queso rallado por encima.2. Doblamos cada uno de los extremos hacia el centro de la plancha y volvemos a añadirle queso rallado por encima.
3. Volvemos a repetir el doblado de la masa y añadimos más queso por encima.
4. Doblamos una última vez la mas, al final se ve como la masa adquiere una forma cilíndrica. Entonces cortamos en rodajas con más o menos un centímetro de espesor. Y las colocamos en la bandeja de horno sobre papel vegetal, las pintamos con huevo batido.
5. Introducimos la masa en el horno previamente precalentado a 200ºc de 10 a 20 minutos, hasta que se doren.
Espero que os guste. Gracias por vuestra visita