La verdad que desde que hice las primeras palmeritas saladas de jamón y queso no he parado de probar y probar. Las que hoy os traigo son de Pesto italiano. El pesto lo podéis hacer casero o comprarlo, yo en este caso lo he comprado porque era más cómodo pero tranquilamente podéis usar pesto casero, aquí is dejo la receta.
Esta receta me dio la idea Paco, del blog Lazyblog, muchos de este mundillo le conocemos. Es uno de los blogueros punteros de España desde hace muchos años.
Bueno a parte de las de hoy podéis consultar otras recetas que he hecho de palmeritas, como las de tapenade, las de jamón y queso, las de sabor a pizza y las de sobrasada.
Ingredientes
- 1 plancha de hojaldre
- 1 bote de salsa de pesto (o si queréis casera os dejo la receta)
Elaboración
1.- Cogemos la plancha de hojaldre y la untamos bien de la salsa de pesto. Ahora cogemos de los laterales y vamos enrollando hacia el centro. Una vez lo tenemos enrollado, los cortamos en trozos de 1 cm más o menos. Lo colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal que estén bien separadas.
2.- Horneamos a 200º grados hasta que se hinchen, tomen forma y se doren. Perfectas.