Un pan que puedes hacer en un momento, ya que no lleva tiempo de reposo ni mucho tiempo de amasado.
Sobre como hacer pan casero se puede escribir una biblia con todos los trucos, consejos, harinas, amasados y tiempo de fermentación que requiere. Al final de todo lo escrito en libros de cocina o blog de cocina lo único que importa al final es; que el pan se quede con mucha miga, tierno por dentro, sepa bien y sea fácil de hacer.
Pan con frutas al microondas
2.- Estiramos la masa con las manos en una superficie limpia, esparcimos sobre la masa un poco de mix de frutas tropicales. Volvemos amasar unos minutos la masa, esparcimos por encima otro poco de frutas tropicales. Le damos forma de barra de pan.Engrasamos un molde de silicona, colocamos dentro la masa de pan con frutas. Cocinamos 10 minutos con el microondas a 600W.Retiramos el pan del microondas, horneamos 10 minutos con el horno a 200 hasta que el pan se dore por fuera. Lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar una rejilla.
En Mercadona compré una bolsa de frutas tropicales deshidratadas; piña, papaya, uvas, pasa, coco y chips de plátano. Le quite el plátano debido a su dureza.Si no consigues la frutas tropicales, la misma receta la puedes hacer con arándanos deshidratados, uvas pasa, nueces o cualquier otra fruta que puedes conseguir con la fruta escarchada.
Igualmente puedes hacer la receta con mermelada de melocotones, mango, piña o albaricoques.Si eres panarra también puedes hacer: pan de chocolate, pan de naranjas, pan con semillas, panes a la sartén o pan de yogur y nueces.