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Pan de ajo con mozzarella fresca, deliciosos panecillos que se preparan muy, muy fácilmente y están ¡¡Riquísimos!!
- Ingredientes:
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- 1 Barra de pan
- 80 g Mantequilla sin sal
- 1 Manojo pequeño de perejil
- 2 Dientes de ajo
- 2 Bolas de mozzarella fresca
- Sal
- 1 Bandeja para hornear
- 1 Papel de hornear
Preparación:.Cortamos el pan en rebanadas diagonales de unos 2 cm. En una picadora ponemos los 2 dientes de ajo troceados, el perejil picado y sin ramitas, la mantequilla (que este bien fría) y sal al gusto, trituramos bien hasta convertirla en una crema, untamos con ella las rebanadas de pan con una capa que no sea demasiado fina y las vamos dejando sobre nuestra bandeja que tendrá el papel de hornear por el fondo, cortamos la mozzarella en rebanadas de unos 5 milímetros y las ponemos sobre el pan.Con el horno precalentado a 190 grados con calor por arriba y por abajo horneamos a 190 grados también con calor por arriba y por debajo de 7 a 8 minutos y ya tendremos nuestro estupendo pan de ajo con mozzarella. Probadlo os va a encantar.