Pan de ajo y orégano

Este pan está delicioso con cualquier cosa, ya sea paté, jamón serrano, queso o mermelada de pimiento casera... hasta sólo está riquísimo y además no necesita levado y es muy sencillito.Lo vi en el grupo del facebook de Juaneando con Ana Sevilla gracias Ana por la receta.

Receta con Thermomix
INGREDIENTES:

• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de orégano
• 270 gr de agua
• 25 gr de levadura fresca
• 480 gr de harina de fuerza
• 30 gr de aceite de oliva o mantequilla
• 2 cucharaditas de sal
• Aceite de oliva para pincelar
• Orégano para espolvorear

PREPARACIÓN:

• Poner en el vaso de la Thermomix los 2 dientes de ajo y programar 5 segundos, velocidad 5 Retirar y reservar con el orégano.
• Sin lavar el vaso añadir el  agua y programar 2 minutos, 37º, velocidad 1.
• Añadir la levadura en trocitos y programa  4 segundos, velocidad 4.
• Agregar la harina, el aceite de oliva (o mantequilla en trocitos), el  ajo, el orégano ( que teníamos reservado ) y la sal y programar 5 minutos, velocidad Espiga.
• Engrasar bien un molde de Pyrex capacidad 2,5 litros y la tapa también, espolvorear harina y sacudir el exceso.
• Dar forma a la masa en redonda e introducir la masa, hacer unos cortes, pincelar con aceite y espolvorear con orégano ( este pan no necesita levado ).
• Introducir en el horno, SIN PRECALENTAR EL HORNO y hornear unos 50 minutos a 220º (depende del horno ).
• Cuidado de no quemaros a la hora de desmoldarlo ya que saldrá vapor, y enfriar en rejilla.Y listo!!

NOTAS:

Molde para hacer el pan

BON APPÉTIT!!