Madre mía que receta mas rica, cuanto me sorprendió que una verdura como el brócoli, que tengo que decir que no la utilizo mucho porque no me hacia mucha gracia, pero tengo que decir que después de haber probado esta receta, la hecho varias veces mas.
Sabéis lo mejor que a mis hijos también le encanta, es una manera de que coman esta verdura.
Déjame un comentario de que manera cocinas el brócoli, me interesa bastante.
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INGREDIENTES:
- 500gr. de brócoli.
- 200gr. queso mozzarella rayado.
- 150gr. de queso parmesano en polvo.
- Un huevo.
- Dos dientes de ajo.
- Orégano.
- Sal y pimienta negra molida.
PREPARACION:
Lo primero que tenemos que hacer es rayar con un rayador o picar con una picadora o procesadora de alimentos, el brócoli.
Pelamos los dientes de ajos y troceamos pequeñito. reservamos un poco de queso mozzarella para el final.
En un bol ponemos todos los ingredientes el brócoli picado, los quesos, el huevo, los ajos picados, un puñado de orégano, salpimentamos y mezclamos todo muy bien.
En una bandeja de horno, ponemos papel vegetal, y encima colocamos la mezcla anterior, extendemos, pero no debe quedar una capa muy fina.
Metemos en el horno precalentado a 200º durante 20 minutos, sacamos ponemos un poco de mozzarella por encima, espolvoreamos un poco de orégano y volvemos a meter en el horno, durante 10 minutos mas.
Sacamos del horno dejamos que repose unos minutos y con cuidado de no quemarte troceamos, y comemos, puedes acompañarlo de alguna salsa, mayonesa, tomate...….
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!