- 3:02 p. m.
- UserGeek D
Recetas de postres dulces.
Preparemos hoy una deliciosa receta dulce, se trata de un pan de chocolate y nueces ideal para toda la familia.
Receta: Pan de chocolate y nueces
La receta de pan de chocolate y nueces está pensada para 6 a 8 personas con un tiempo de preparación estimado de 60+ minutos, clasificada en recetas de postres y dulces.
Ingredientes pan de chocolate y nueces
- 250 gramos de dulce de leche
- 75 gramos de manteca derretida a baño marÃa
- 3 cucharadas de azúcar molida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ¼ de litro de leche caliente con 4 barritas de chocolate rallado
- 250 gramos de harina tamizada con 100 gramos de fécula de maÃz y 3 cucharaditas. De polvo hornear
- 200 gramos de nueces
Para la cubierta
- 1 clara de huevo
- 1 taza de azúcar flor tamizada
- ½ taza de leche en polvo
- Jugo de limón
Como hacer pan de chocolate y nueces
- Ponemos en un tazón el dulce de leche, mezclarle la manteca y el azúcar batiendo bien con cuchara de madera, luego alternar la leche tibia en que se habrá derretido el chocolate y la mezcla de harina, batiendo bien luego de cada agregado. (no lleva huevos), añadimos la esencia, la mitad de las nueces picadas finas, mezclamos todo muy bien.
- Enmantecamos y enharinamos un molde alargado, colocamos allà la mezcla, la cocinamos en horno moderado a 175 grados C hasta comprobar su cocción introduciendo en su centro un cuchillo de punta y al retirarlo no tenga pasta adherida. Desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar una vez listo.
- Para la cubierta, batimos ligeramente en un tazón la clara con el azúcar flor hasta que este espumosa, agregamos la leche en polvo y luego mezclamos bien, añadimos jugo de limón hasta obtener consistencia cremosa.
- Cubrimos con ello el pan de chocolate y disponer la parte central de la superficie, las nueces restantes en trozos. Mantenerlo a temperatura ambiente, sin llevarlo al frÃo, hasta servir. Podemos reemplazar la cubierta por chantilly si lo deseas.