Pan de hamburguesa hecho en casa

En mi camino a la autosuficiencia, (difícil y arduo trabajo), ya que en la sociedad en la que vivimos es muy complicado salirse del sistema y resistirse a las ofertas de los grandes super-mercados, (a mí personalmente me cuesta mucho), he decidido hacer todo lo posible para comer lo más casero y sano posible, pero eso lleva horas de trabajo metida en la cocina,  pero bueno merece la pena, por la salud de los míos y por mi crecimiento personal. Hacer esto me llena más que irme a trabajar a una oficina ocho horas diarias, prefiero pasar con menos, gastando menos, desperdiciando menos y viviendo más.
Bueno al grano, he hecho esta magnífica receta de pan de hamburguesa casera, la receta la busqué por internet, y la que más me gustó fue la de un blog muy famoso que se llama Directo al paladar, y es esta receta: (lo único que yo últimamente gasto harina integral en casi todo)

RECETA

325 gr. de harina integral155 ml de leche entera tibia1/2 pastilla de levadura de panadero1 huevo mediano10 gr. de azúcar6 gr. de sal ecológica 15 ml de aceite de olivaun poco de agua para barnizarsemillas de sésamo
En un cuenco amplio se pone la harina, con la sal, y el azúcar, en el centro ponemos la levadura y vamos añadiendo la leche tibia, mientras removemos, añadimos el huevo ligeramente batido y seguimos mezclando, agregamos el aceite de oliva y amasamos hasta tener una masa lisa.
Nos aceitamos un poco las manos y hacemos una bola, la ponemos a subir en un pirex de cristal engrasado, la tapamos con un paño limpio y la dejamos subir, una hora u hora y media. Transcurrida la primera fermentación, sacamos un poco el aire de la masa, y formamos 8 bolas, que pesen aproximadamente 70 gr., damos forma de panecillo, amasándolos un poco para que crezcan correctamente.
Colocamos los panecillos sobre la bandeja del horno, en papel de hornear, y lo pincelamos ligeramente con agua,  dejamos que suban unos 40 minutos aprox.  Precalentamos el horno a 180 ºC, con calor arriba y abajo, volvemos a pincelar los panecillos con agua con mucho cuidado que no se bajen y espolvoreamos con sésamo.
Horneamos durante 15 minutos aprox. o hasta que veamos los panes de hamburguesa ligeramente dorados. Se sacan del horno y se dejan enfriar sobre una rejilla, y luego solo falta deleitarse con una buena hamburguesa casera si puede ser y si no pues de la carnicería.

Yo como no soy muy amante de las hamburguesas me lo hice con tortilla, bacon y queso y también estaba muy bueno. Al día siguiente en el desayuno, me rellené otro con mantequilla y mermelada, ummmmmm estaba delicioso¡¡¡¡