Simple;con mucha paciencia y nada de raras técnicas. ha lo largo de la historia se han escrito muchos libros sobre técnicas para hacer pan, libros que hablan sobre masas madres, amados, tiempo de fermentación y demás cosas que hace que elaborar y cocinar un buen pan sea complicado o aburrido.
Antes que nada, tienes que tener a manos todos los ingredientes de la receta para hacer el pan. Después, tienes que disponer de un espacio que esté limpio para manipular la masa. Dedicarle unos minutos al amasado y estiramiento de la masa y un poco de paciencia para que la masa tenga su tiempo de fermentación.
Por último, respetar el tiempo de cocción y tener buenas receta a mano para disfrutar de una amplia variedad para cocinar un buen pan cada día; pan a la sartén; pan al microondas, pan pita, pan de chocolate, pan de plátano, pan de semillas, pan de nueces, pan de romero, pan de naranja, con higos y pan de calabaza.
Pan de ron con nueces y dátilesPan de ron con nueces y dátiles, elaboración:1.-En un bol o lebrillo ponemos la harina. Añadimos la levadura, la sal, el azúcar moreno, la mantequilla, el aceite, la miel, el ron miel y el vaso de leche caliente. Nos engrasamos las manos con un poco de aceite, amasamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea, y que no se pegue a las manos.
3.- A continuación: hacemos unos cortes a la masa de pan, disponemos encima algunas nueces. Pincelamos la masa de pan de ron con frutos secos con un poco de miel y mantequilla derretida. Cocinamos el pan el horno 35 minutos con el horno precalentado a 180º. Retiramos el pan del horno, dejamos que se enfríe sobre una rejilla.
Igualmente, puedes hacer la receta con brandy o coñac. Utilizar uvas pasas en vez de dátiles. Las semillas de cardamomo le aportan un sabor fresco y floral. Si no puedes conseguir el cardamomo, le puedes añadir una cucharada de esencia de vainilla o una pizca de flores de lavanda.
Es una receta muy fácil de hacer. El pan lo puedes acompañar de quesos, jamón cocido o jamón curado.
En los enlaces al principio de la pagina puedes consultar todas las recetas para elaborar pan. En cada una de ellas verás otros consejos que son de mucha utilidad para elaborar pan.