INGREDIENTES:
310 grs. de harina de fuerza
175 grs. de agua a temperatura ambiente
20 grs. de aceite de oliva
1 sobre de levadura seca de panadero
1 cucharadita de sal ( unos 8 grs. )
PREPARACIÓN:
Coloca la harina en un bol y mezclala con la levadura. Incorpora el aceite y el agua. Mezclalo un poco y añade la sal. Amasalo todo durante unos 10 minutos. Continua amasandolo firmemente hasta que consigas una bola.
Pincela la bola de masa con un poco de aceite y espolvoreala con harina.
Introducela en un molde Pyrex redondo con tapa, previamente engrasado.
Hazle a la masa unos cortes con un cúter o cuchillo afilado. Introduce el molde en el horno frío (sin precalentar). Pon la temperatura a 220º y manten el pan en el horno durante 40 minutos aproximadamente.
Saca el molde del horno y dejalo sobre un paño ( nunca sobre el banco de la cocina frío ). Destapalo, saca el pan, con cuidado, esta muy caliente. Dejalo enfriar sobre una rejilla. Y a disfrutarlo!!!!
Fuente: El blog de Su. Webos fritos