De nuevo la banda más despiadada de "chorizos" se une para desvalijar una cocina, en este caso la de Pilar, del blog Postres Originales, dado que no soy mucho de dulces me he decantado por preparar un pan, en este caso este Mediterráneo.
Las dos tenemos panificadora, así que me lo ha puesto muy fácil... he dudado en qué pan hacer, así que no te descuides porque volveré a por el resto ;)
Me ha resultado imposible sacar un corte bonito en el que se vean las aceitunas y los tomates bien
Como siempre he variado un poco la receta, con algunas sugerencias de la misma Pilar, así que aquí os dejo esta ricura, que tanto tal cual como usado como base para tostas, pizzas o sandwich a resultado ser una pura delicia.
Ingredientes (pan de 750gr)
- 500gr. de harina de trigo (yo he usado el preparado para Ciabata de Lidl que queda muy rico, por lo que no he tenido que añadir ni levadura ni sal)- 340 ml. de agua templada (en las instrucciones pone 360ml, pero al añadir aceite rebajamos la cantidad de agua)- 2 Cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra- 1 Cucharada sopera de salsa de tomate frito - 15 aceitunas negras en láminas- 15 aceitunas verdes rellenas de pimiento en láminas- 5/6 tomates secos picaaditos- 1 cucharadita de orégano seco- 1 cucharadita de romero seco
Al hacerlo en panificadora hay que seguir el orden de introducción a raja tabla, en este caso, primero ponemos el agua, el aceite y la salsa de tomate frito, después la harina y programamos: programa 2 (pan esponjoso), 750gr, alto tueste y ponemos en marcha.A mitad de proceso más o menos, cuando la panificadora pite y nos indeque ADD añadiremos las aceitunas, tomates y especias y dejamos terminar el proceso
Pasadas poco más de 3 horas tenemos nuestro pan perfecto para desmoldar, sacamos las palas con cuidado y dejamos enfriar sobre una rejilla.
¡¡Pan listo para dejarnos llevar por la locura panarra!!
demos rienda suelta a nuestra imaginación... ¡¡y qué viva el pan casero!!
Nos vemos el mes que viene "choricejos!!"
además con esta receta concluyo un año más el mes sin carne(que en mi caso son todos) y os dejo un enlace con todas las recetas publicadas tanto este año, como el pasado, además de invitaros a que al menos un día a la semana os apuntéis a realizar los #lunessincarne