Mezclamos la leche tibia con la levadura de panadero y la cucharada de miel. En la cubeta ponemos la harina y la sal, le damos varias vueltas y luego añadimos la leche y amasamos todo.
Primero amasé con la máquina y luego con las manos, una vez que tenemos todo amasado hacemos una bola y la dejamos reposar durante 15 minutos tapada. Luego formamos una barra de pan y le damos unos cortes a la barra de pan del tamaño que queremos que sea nuestras torrijas y la dejamos reposar otros 30 minutos.
Luego metemos al horno a 200º durante 30 minutos y ya tenemos preparado nuestro pan, sacamos dejamos que se enfríe y luego ya comenzamos a realizar nuestras torrijas, yo he seguido la receta de mi abuela que podéis encontrar en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2013/03/torrijas-de-la-abuela.html