Pan, queso y vino. Mejor tapa española 2012
Algo tan simple y a la vez tan delicioso se ha convertido recientemente en la mejor tapa de España 2012 en el VIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que ha tenido lugar en la ciudad de Valladolid.
La tapa "Pan, queso y vino", creación del chef Neilton Marcelino de Olivera fue elegida por el jurado como la mejor tapa española del 2012 por considerar que “tiene todos los elementos necesarios para ser valorada como la mejor tapa: creatividad, puesta en escena, elegancia, equilibrio en sus ingredientes, comer en dos bocados y con los dedos, concepto de tapa e ingredientes muy reconocibles que lo pueden convertir en un clásico”.