Un postre fresquito para este verano tan caluroso.
Ingredientes:
200 mililitros de nata o crema de leche100 mililitros de leche
3 hojas de gelatina80 gramos de azúcaruna vaina de vainillaPreparación:
Poner en una olla las fruta juntos con el azúcar, hervir unos 20 minutos, licuar y colar.Hidratar las hojas de gelatina.
Infusionar la nata, leche y vainilla unos 3o minutos. Luego llevar al fuego sin que hierva, Retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina bien escurridas, mover para que se disuelva, colar y verter dentro de los vasitos.Llevar a la nevera y cuando estén a medio cuajar verte la mermelada de frutos del bosque.Para hacer la salsa de frutos del bosque.
100 gramos de frutos del bosque
50 gramos de azúcar blanco.
Llevar a ebullición hasta que tome consistencia, licuar colar y refrigerar.Me salieron 5 vasitos.