INGREDIENTES:
-260 GR. AZÚCAR-200 GR. ALMENDRAS CRUDAS-1 CLARA DE HUEVO-1 CDA. SOPERA AGUA (5 GR)-RALLADURA DE 1 LIMÓN-60 GR. COCO RALLADO-YEMA PINTAR-COCO REBOZAR
PREPARACIÓN:
1- HACER EL AZÚCAR GLAS, 20 SEG. VEL.5-7-10. RESERVAR.2- MOLER LA ALMENDRA, 15 SEG. VEL.5-7-10. 3- AÑADIR EL AZÚCAR, CLARA, AGUA, RALLADURA Y COCO, 20 SEG. VEL. 5-7-10. FORMAR UNA BOLA, ENVOLVER EN FILM Y LLEVAR 1 HORA A LA NEVERA.4- PRECALENTAR EL GRIL DEL HORNO A 180º.5- FORMAR BOLITAS COMO NUECES, SE LE PUEDEN DAR 3 FORMAS: CONOS, PIRÁMIDES O BOLITAS. 6- PINTAR CON YEMA MEZCLADA CON UN PIZCO DE AGUA, REBOZAR CON COCO RALLADO.7- HORNEAR UNOS 120 a 12 MINUTOS , ALTURA MEDIA EN EL HORNO. HASTA QUE VEAMOS LAS PUNTAS CON COLOR. DEJAR ENFRIAR.
YA MOLIDOS LOS INGREDIENTES, LOS MEZCLAMOS
LA MASA YA LISTA
PINTAMOS CON YEMA Y REBOZAMOS CON COCO
ANTES DE HORNEAR
YA HORNEADOS, CON EL PICO DORADITO
CON DIFERENTES FORMAS
UN BOCADITO MUY DULCE
TÍPICOS DE TODOS LOS SANTOS!!!!!
NO QUEDAN NADA SECOS, JUGOSITOS Y MUY RICOS!!!!!!