INGREDIENTES:
-4 O 5 FILETES DE PANGA (Ó MERLUZA)
-150 GR. GAMBAS PELADAS
-50 GR. SALMÓN AHUMADO
-2 HUEVOS DUROS
-EL ZUMO DE UN LIMÓN
-1 DIENTE DE AJO
-50 GR. VINO BLANCO
-40 GR. ACEITE (20 GR. + 20 GR)
-250 GR. CEBOLLA EN AROS
-1/2 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO
-PAN RALLADO
-PEREJIL
PREPARACIÓN:
1-PICAR EL AJO CON EL PEREJIL Y LA 1/2 PASTILLA DE PESCADO, 5 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS, AÑADIR EL ZUMO DE LIMÓN , 20 GR. ACEITE, LAS GAMBAS, HUEVOS DUROS Y SALMÓN, 2 SEG. VEL.5. RELLENAR LOS FILETES, COLOCARLOS REPARTIDOS POR EL VAROMA( NO SALAR). RESERVAR.
2-SIN LAVAR EL VASO, CEBOLLAS EN AROS Y 20 GR. ACEITE, COLOCAR EL VAROMA Y PROGRAMAR 15 MIN. VAROMA, VEL.2.
3-PASAR EL PESCADO A UNA FUENTE, Y AL VASO AÑADIR EL VINO BLANCO, 5 MIN. VAROMA, VEL.2, SIN CUBILETE. ROCIAR EL PESCADO CON LA SALSA Y ESPOLVOREAR CON PAN RALLADO , GRATINAR HASTA QUE TOME COLOR.
FILETES DE PANGA, SALMÓN AHUMADO, LIMÓN, HUEVOS DUROS Y GAMBAS
CON EL RELLENO, LOS COCINAMOS AL VAPOR
SALSA DE CEBOLLA
ANTES DE GRATINAR
GRATINADOS Y CRUJIENTES
UN PLATO DELICIOSO, NUTRITIVO Y SANO, ESPERO QUE OS GUSTE, CON MERLUZA ESTÁ TAMBIÉN MUY RICO.