GREGORIO DIAZ MIGUEL, S.A. está situada en Alcazar de San Juan (Ciudad Real), “Corazón de la Mancha” y tierra de “Don Quijote”. Nuestra empresa es una de las primeras empresas especializadas en el queso Manchego, elaborado en unas instalaciones totalmente actualizadas y respetando los métodos tradicionales.GREGORIO DIAZ MIGUEL, S.A. es una empresa familiar dedicada a la fabricación y comercialización de queso Manchego, quesos de oveja, quesos de cabra y quesos de vaca, cabra y oveja, así como de un amplio catálogo de café, tanto molido como en grano.La empresa está dotada de oficinas, almacenes refrigerados y plantas de producción de quesos y cafés.La leche de las más selectas ganaderias de la Mancha, entre las que se encuentra la autóctona oveja manchega, es recogida en camiones isotermos y llega a fábrica donde se la somete a un primer tratamiento de higiezación, a la vez que se realiza un completo análisis.Después de pasar al saladero son almacenados en cámaras a temperatura y humedad adecuadas, variando el tiempo según su maduración.Quesos Record, cuenta con un montón de premios a sus productos, eso significa,sinónimo de calidad.Ahora vamos a ver los productos que yo he probado 😃😃
Queso de vaca, cabra y oveja, semicurado.
Queso de oveja Curado.
Queso de cabra.
Y ahora vamos con la receta;
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
PANINIS CASEROS
*Ingredientes:
-1 cuña de queso de cabra y otra de queso de cabra, vaca y oveja semicurado de Quesos Record
- 4 panes precocinados
- jamón serrano
- pechuga de pavo
- anchoas
*Preparación:
Abrimos los panes por la mitad
para rellenarlos con los siguientes ingredientes:
Base de queso partido fino y encima lonchas finas de pechuga de pavo, otros de queso fino y anchoas y otros de queso fino y lonchas finas de jamon serrano.
Se mete al horno el tiempo que tarda en hacerse el pan, que es precocinado,
yo lo tuve 10 minutos a 175 ºC.
Un error que tuve es ponerle las anchoas tanto tiempo,
porque se deshacen y no queda tan bien.
Así que el pan de anchoas, recordad,
se las colocáis justo un minuto antes de sacarlas.
Os puedo asegurar que os chuparéis los dedos.
Muchas gracias Quesos Record por confiar en mi blog.
Sin duda el sabor de éstos quesos es maravilloso.
Son quesos de calidad y a buen precio,
que sin duda merecen la pena.
Ya sea en frío o en caliente.
!!!Nos encantaron!!!
Os dejo su web:
Web:
http://quesosrecord.com/