Ingredientes:
250 ml nata para repostería50 gr de azúcar4 ramitas de canela2 hojas de gelatina neutraagua muy fría para hidratar la gelatina1 bote pequeño de mermelada de fresas casera2 hojas de gelatina1 cajita de arándanos frescos o congeladosramitas de menta para decorar
Modo de preparación:
Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría. Calentamos la mermelada de fresas casera. Cuando la gelatina este hidratada la escurrimos y la mezclamos con la mermelada.Repartimos la mermelada en los vasitos y los guardamos en la nevera.Ahora ponemos a hidratar las otras gelatinas y a hervir la nata con el azúcar y las ramitas de canela.Dejamos reposar la nata y la pasamos por un chino, mezclamos con la gelatina y repartimos en los vasitos con la mermelada.Decoramos con arándanos y hojas de menta.Enjoy it!
Panna cotta de compota de frambuesa y crumble de galletas con coco rallado
Para la gelatina de compota de frambuesas :300 ml compota2 hojas gelatinaPara la panna cotta :400 ml nata4 hojas de gelatina100 gr azúcar4 ramitas de canelaRalladura de un limónPara el crumble de galletas con coco :10 galletasUna cucharadita de mantequillaUna cuchara de coco
Modo de preparación:
Se hidrata la gelatina y se calienta la compota. Se escurre la gelatina y se mezcla con la compota.Hervimos la nata con el azúcar la canela y la ralladura de limón. Dejamos reposar. Hidratamos la gelatina y mezclamos con la nata que antes pasamos por un chino.Trituramos las galletas mezclamos con la mantequilla derretida y la ralladura de coco. Tostamos un poco en la sartén dejamos enfriar y montamos el postre.Enjoy it!
Nu uita sa vizitezi pagina mea de retete in Facebook , https://www.facebook.com/pages/Enis-Kitchen/465899400158241?ref_type=bookmark
Pentru gelatina de fructe avem nevoie:300 gr de compot de zmeura./sau prima varianta cu gem de fructeApa rece pt a hidrata 2 foi de gelatinaSe hidrateaza grlatina si se incalzeste compotul. Cand grlatina este hidratata se scurge si se adauga la compot. Se amesteca bine si se pune in pahare.Pentru Panna cotta avem nevoie de :500 ml frisca pt deserturi100 gr zahar4 bete de scortisoara4 foi de gelatina neutraCoaja rasa de la o lamaieSe lasa peste noapte frisca lichida cu scortisoarele coaja de lamaie si zaharul.la rece.Alta varianta sa o fierbi cateva minute si s o lasi sa se raceasca un pic. Adaugi gelatina hidratata in apa rece...dupa ce ai strecutar frisca.Adaugi panna cotta peste gelatina de compot si dai la rece.Crocantul de biscuiti de deasupra :10 biscuiti sfaramati si amestecati cu o lg unt si o lingura de cocos ras. Se prajeste usor in tigaie sau in cuptor pe hartie de copt. Lasi sa se raceasca si pui in pahare deasupra la Panna cotta. Pofta buna! ♡♡Poti folosi fructe in loc de crocant de biscuiti...sau ce iti place mai mult..frisca batuta..sau alt rand de gelatina de fructe ^^Enjoy it!
Mi hija pequeña estaba leyendo la receta y se hecho a reír con muchas ganas...le pregunte "que te pasa"?Me dice..."que es esto de los chinos"?? Pasar la nata por el chino jajaja...se estaba imaginando ya...como voy yo con la nata a la tienda de los chinios para dejarla reposar ...jajaja que imaginación jajaja
Mi primera caja Degustabox
Entra aqui y pide tu caja Degustabox!
Y...no olvides visitar mi pagina de recetas en Facebook, https://www.facebook.com/pages/Enis-Kitchen/465899400158241?ref_type=bookmark
Entra y dale al Me gusta, compártelo, y si te animas a preparar una de mis recetas mándame la foto, la subiré en mi blog encantadisima!!!