Pannacotta de lúcuma

Hola amigos:Y para terminar el mes  un rico postre de una fruta que se llama lúcuma. Se utiliza para postres, helados, rellenos , etc. pero sola no es rica comerla ya que es muy seca.La pulpa la compro congelada en el Carrefour o establecimientos de comida latina.Así lo hice.

Así es la fruta.

Ingredientes:

250 gramos de pulpa de lúcuma
4 cucharadas de azúcar (le puse leche condensada)
200 ml de nata
100 ml de leche
3 hojas de gelatina
Preparación:
Hidratar las hojas de gelatina.

Calentar la nata, leche, azúcar y pulpa unos 5 minutos, no tiene que hervir. Retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina bien escurridas, colar y rellenar unos moldes o flanera.

Le puse un poco de chocolate derretido mezclado con un poquito de margarina
Un beso.