Panquecas / Pancakes

Por Gcalcagno

¿A quién no le gustaría comenzar el dia con unas panquequitas así? Un desayuno que no lleva mucho tiempo y a los niños les encanta. Esta receta rinde para 6 panquecas y los ingredientes y preparación en el siguiente VIDEO

INGREDIENTES PARA HACER PANQUECAS:

  • 1 taza de leche
  • 1 y 1/2 taza de harina de trigo todo uso
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato
  • 1 cucharadita de mantequilla o aceite

Preparación de las panquecas:

  1. Lo primero que debemos hacer es licuar todos los ingredientes
  2. Calienta el sartén antiadherente, sinó agregale al que tengas un poco de mantequilla o aceite con una servilleta espárcelo por todo el fondo.
  3. Espera a que se dore por un lado y cuando esté listo lo volteas con cuidado con una espátula.
  4. Y listo! agrégale lo que mas te guste: mantequilla, mermelada, sirope del que quieras, o queso o jamón.. a mi particularmente me gustan dulces.. depende del gusto de cada quien.

¡Que tengan un buen provecho!

También pueden hacerlas tipo “Light” sustituyendo la leche y la harina de trigo por Leche y Harina de almendras, y el azúcar por splenda u otro edulcorante pueden ver como se hace > Paquecas Ligth <