Papas con Cheddar del Terror

Papas con Cheddar del Terror, una manera distinta y creativa para preparar unas papas en casa para celebrar Halloween.

Para celebrar Halloween, tenemos una divertida y deliciosa preparación de papas crujientes en forma de fantasmas. Perfecta para picotear en una noche de películas de terror o para una fiesta de disfraces, esta receta es simple y rápida de hacer, con un toque creativo que quizas no asuste pero de seguro va a sorprender a todos.
Con ingredientes simples y un toque de salsa de queso cheddar y panceta crujiente, estas papas “fantasmales” serán un éxito en tu celebración.

Cual es el origen de Halloween

Halloween, o la víspera de Todos los Santos, es una tradición que tiene sus raíces en el antiguo festival celta de Samhain, que marcaba el final de la cosecha y el inicio del invierno. Durante esta noche, los celtas creían que los espíritus de los muertos regresaban a la Tierra, y para protegerse, usaban disfraces y encendían fogatas. La celebración moderna se popularizó en Estados Unidos en el siglo XIX, donde hoy en día es famosa por sus disfraces, decoraciones espeluznantes y el clásico “truco o trato”.
Un dato curioso… La calabaza no fue siempre el símbolo de Halloween. Originalmente, los celtas tallaban nabos como linternas para alejar a los espíritus malignos. Con la llegada de Halloween a Estados Unidos, la calabaza tomó su lugar, ya que era más fácil de conseguir y de tallar.

Video de la Receta

Ingredientes

Papas Grandes 3 u.
Aceite 1 Cda.
Panceta Ahumada 4 fetas
Cebolla de Verdeo 1 u.
Salsa de Queso Cheddar a gusto
Ketchup opcional

Rinde 1 Fuente de Papas para que picoteen 3 Personas.

Procedimiento

Lavar bien las papas y cortar en láminas de medio centímetro de manera longitudinal.
Luego con un cortante de forma de fantasma cortar cada lámina.

Ahora, tomar un sorbete de plástico (u otro elemento de corte circular) y realizar dos perforaciones para los ojos y uno más grande para la boca.
Además de papas se pueden utilizar Boniatos (como en nuestro caso) o Calabaza y además se puede probar con otros cortantes o formas.

En caso de no contar con un cortante, no hay problema, cortar las papas de la misma manera y sólo recortar los ojos y bocas, quedan muy bien también.

Colocar en un bowl y añadir aceite, luego mezclar bien y masajear para que todas queden cubiertas con aceite.

Cocción en Freídora de Aire con varios niveles

Acomodar sobre las rejillas evitando que se superpongan para lograr un cocción más pareja.
En el accesorio de parrilla colocar la panceta sin superponer.
Colocar las 3 bandejas dentro de la freídora y elegir el programa de Papas Fritas (200ºC durante 25 minutos).
Cuando hayan pasado 15 minutos, la panceta debería estar lista, retirar y dejar enfriar.
Continuar la cocción del resto hasta completar el tiempo.

Cocción en Horno Tradicional

Acomodar las papas / boniatos sobre la fuente evitando que se superpongan para lograr un cocción más pareja.
En otra fuente colocar la panceta sin superponer.
Hornear a temperatura alta (200ºC) durante unos 25 minutos.
Cuando hayan pasado 15 minutos, la panceta debería estar lista, retirar y dejar enfriar.
Continuar la cocción del resto hasta completar el tiempo.

Pasado el tiempo retirar las papas y ya están listas para servir.
Colocar un bowl chico con Ketchup en el centro de un plato y alrededor colocar todas las papas. Añadir salsa de queso cheddar por encima de las papas, luego romper la panceta en trozos y finalmente un poco de cebolla de verdeo picada.

Ya está todo listo para disfrutar de esta botana, aperitivo, guarnición o simplemente un picoteo ideal para acompañar tu festejo de halloween.

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