Papas deluxe con salsa de yogurt

Un aperitivo para acompañar hamburguesas o sandwiches caseros que los complementa perfectamente. Una delicia.

Ingredientes para las papas deluxe con salsa de yogurt:

• 4 papas
• 5 cucharadas de café de pimentón dulce
• 2 cucharadas de café de ají molido
• 1 cucharada de postre de orégano
• 1 cucharada de postre de pimienta negra molida
• 1 cucharada de postre de comino
• Sal gorda
• Aceite de oliva virgen extra

Salsa:

• 1 yogurt griego
• 1 chorrito de limón
• 1 cucharada de postre de mostaza
• Cebollino picado

Elaboración de las papas deluxe con salsa de yogurt:

Precalentar el horno a 200º C. Sacamos una bandeja de horno.Lavamos bien las papas porque no las vamos a pelar. Las cortamos a gajos.Metemos las papas cortadas en una bolsa para congelar y vamos añadiendo todas las especias. Finalmente, vertemos un chorro generoso de aceite de oliva.Cerramos la bolsa y mezclamos todo muy bien hasta que todas las papas estén impregnadas.En la bandeja de horno, colocamos papel vegetal. Disponemos las papas una al lado de la otra y horneamos durante 25-30 minutos.Comprobamos que están hechas pinchándolas.Elaboramos la salsa, mezclando el yogurt griego, un chorrito de limón, una cucharada de mostaza y cebollino picado por encima.¡Que aproveche!.