papas rellenas de chorizo y queso super facil
Esta receta me encanta no solo por lo práctica si no porque la receta de papas rellenas de chorizo y queso es super fácil de hacer y no tomas de unos 35 minutos entre la elaboración y cocción. Actualmente conozco dos formas de su elaboración, hoy te explicaré ambas y tu decides cual te conviene más.
A mi me gusta la segunda, incluso cuando ando muy atareada o ando muy ocupada no las pongo a hervir primero si no que las relleno luego de freír el chorizo con la pizca de orégano y cilantro finamente picada y el ajo finamente picado igual y el recipiente en el que pongo las papas le coloco agua en el fondo y así cuando el agua se calienta es absorbida por las papas y me ahorro como 20 minutos de proceso.
Es una opción muy personal y mi manera de hacer las cosas y de igual forma queda muy buena, blanda y fácil de hacer.
Le agrego la crema de queso doble que menciono en esta receta por encima de las papas y queda suculenta.
Forma 1 de la preparación de las papas rellenas de chorizo y queso:
Ingredientes:
6 papas grandes
1 libra de chorizo
Queso parmesano (puedes sustituirlo por otro queso si no tienes)
1 diente de ajo
Una pizca de sal
Una pizca de cilantro finamente picado
Una pizca de orégano molido
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo elaboración total: 35 minutos
Procedimiento:
Pica el ajo finamente y el cilantro por igual. En un sartén coloca el chorizo a freír en su propia grasa y déjalo secar un poco. Luego lo mezclas con lo que has picado anteriormente.
Pon las papas a hervir en un recipiente con la pizca de sal y abundante agua. Cuando estas estén, apagar la olla.
Saca las papas del agua y partelas un poco más arriba de la mitad y sácale el centro y luego procede a rellenarlas con el chorizo y lo demás. Ponle el queso por encima.
Luego de esto, coloca las papas en el microondas unos 2 o 3 minutos para que el queso se derrita por encima y listo.
Forma 2 de la preparación de las papas rellenas de chorizo y queso:
Pon las papas a hervir unos 10 o 15 minutos con abundante agua y la pizca de sal.
En un sartén pon el chorizo con un poco de ajo finamente picado y déjalo secar un poco.
Saca la papa y abrela un poco por encima de la mitad. Sácale el centro y procede a rellenar.
Ponle el toque de cilantro picado y el orégano molido por encima.
No olvides ponerle el queso por arriba.
Poner las papas rellenas en el horno por unos 10 o 15 minutos a 380 grados fahrenheit y listo.
Ingredientes
Instrucciones
- Pica el ajo finamente y el cilantro por igual. En un sartén coloca el chorizo a freír en su propia grasa y déjalo secar un poco. Luego lo mezclas con lo que has picado anteriormente.
- Pica el ajo finamente y el cilantro por igual. En un sartén coloca el chorizo a freír en su propia grasa y déjalo secar un poco. Luego lo mezclas con lo que has picado anteriormente.
- Pon las papas a hervir en un recipiente con la pizca de sal y abundante agua. Cuando estas estén, apagar la olla.
- Pon las papas a hervir en un recipiente con la pizca de sal y abundante agua. Cuando estas estén, apagar la olla.
- Saca las papas del agua y partelas un poco más arriba de la mitad y sácale el centro y luego procede a rellenarlas con el chorizo y lo demás. Ponle el queso por encima.
- Saca las papas del agua y partelas un poco más arriba de la mitad y sácale el centro y luego procede a rellenarlas con el chorizo y lo demás. Ponle el queso por encima.
- Luego de esto, coloca las papas en el microondas unos 2 o 3 minutos para que el queso se derrita por encima y listo.
- Luego de esto, coloca las papas en el microondas unos 2 o 3 minutos para que el queso se derrita por encima y listo.