Paso a paso: una tarta de un gorro de cocinero de fondant

Cuando me pidieron una tarta para un cocinero no lo dudé ni un minuto, tenía claro que iba a hacer: un gorro de cocinero, alimentos de fondat y que la bandeja sería una tabla de cortar.

Para esta tarta he utilizado dos bizcochos de 14 cm de chocolate.

Para empezar a hacer nuestro gorro de cocinero partimos los dos bizcochos por la mitad y los rellenamos (tal y como explico aquí). En este caso el relleno era dulce de leche porque así me lo pidieron.

Una vez están rellenos unimos los dos bizcochos e introducimos cuatro palillos de la misma altura que nuestra tarta.

Y la cubrimos con dulce de leche.

Cogemos un poco de fondant blanco y hacemos un rectángulo de 1,5 cm. más que la altura de nuestra tarta. Hacemos tiras de 1,5 cm. de ancho y las pegamos en nuestra tarta.

Repetimos la operación hasta tener toda la tarta forrada con las tiras de fondant blanco.

Extendemos un poquito más de fondant blanco y, con la ayuda del compás, hacemos un círculo del mismo diámetro que nuestra tarta.

Este círculo lo utilizamos para hacer la parte de arriba de nuestro gorro de cocinero.

Después hacemos un tira más fina y ya tenemos la parte de abajo de nuestro gorro. La pegamos con pegamento comestible a la tarta y le vamos dando forma con las manos.

Ahora vamos a por los alimentos. Lo más fácil es la cebolla, así que empezamos por ella: cogemos todos los cortadores circulares que tengamos y cortamos un poco de fondat blanco.

Éste es el resultado:

Para hacer las zanahorias necesitamos un poco de fondant naranja y verde y seguimos este paso a paso visual:

Yo he hecho dos zanahorias y la parte de arriba de otra.

Con un  poco de fondat verde y rojo hacemos el pimiento rojo.

Y con dos tonos de fondant verde hacemos el pimiento verde.

Ya tenemos lista nuestra tarta. Solo nos falta personalizarla con los años del cumpleañero o lo que nos pidan.

Aquí os dejo otras fotos de la tarta desde otra perspectivas.

Espero que os haya gustado. Puede ser una buena idea para regalarle a vuestra madre el día de la madre si le gusta la cocina. Ya sabéis que me podéis hacer un encargo en: elhornodemami@gmail.com