Pasta alla vodka en Thermomix, cremosa y lista en minutos

Sacado del recetario y de la web de Yococino

Raciones
4
Preparación
10M
Cocinado
20M
Dificultad
Fácil
Calorías
310

*Las calorías son aproximadas Ir Directamente Receta

La pasta alla vodka es una receta clásica de la cocina italiana con un toque moderno: una salsa cremosa de tomate con un ligero aroma a vodka que la hace única.

Con Thermomix, preparar esta delicia es rapidísimo y muy cómodo. En pocos pasos tendrás un plato digno de restaurante, perfecto para una comida especial o para sorprender en casa sin complicaciones.

Ingredientes para hacer pasta cremosa con salsa de tomate y vodka en Thermomix

• 350 g de pasta (penne o similar)
• 200 g de tomate triturado
• 100 ml de nata para cocinar
• 40 ml de vodka
• 1 diente de ajo
• 30 ml de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Queso rallado tipo parmesano

Cómo hacer pasta a la vodka con Thermomix fácil y deliciosa, paso a paso

1. Ponemos agua con sal a hervir en una olla aparte y cocemos la pasta según el tiempo indicado en el paquete. Reservamos.
2. Mientras tanto, introducimos el ajo en el vaso de la Thermomix y picamos 5 segundos a velocidad 5.
3. Bajamos los restos y añadimos el aceite de oliva, ponemos a sofreír 5 minutos a 120 ºC, velocidad 1.
4. Incorporamos el tomate triturado y programamos 10 minutos a 100 ºC, velocidad 1.
5. Añadimos el vodka y cocinamos 3 minutos a 100 ºC para que evapore el alcohol.
6. Incorporamos la nata, la sal y la pimienta. Mezclamos durante 2 minutos a 90 ºC, velocidad 2 hasta obtener una salsa cremosa.
7. Añadimos la pasta ya cocida al vaso o la mezclamos en un bol con la salsa.
8. Ya tenemos nuestra deliciosa receta de pasta, servimos caliente con queso rallado por encima y podemos disfrutar.

Consejos útiles para esta receta

• El vodka debe cocinarse unos minutos para eliminar el alcohol y potenciar el sabor.
• Puedes añadir un poco de guindilla para un toque picante.
• Usa pasta tipo penne para que la salsa se adhiera mejor.

Acompañamientos sugeridos

• Pan tostado o focaccia
• Ensalada verde ligera
• Un toque extra de queso parmesano

¿Te gusto la receta?

Ayúdanos compartiendo en tus redes sociales

Ver más recetas

Si te gustan nuestra recetas, déjanos una clasificación y ayudanos a compartir en las redes sociales para poder seguir poniendo más recetas.

Haga clic en una estrella para clasificar la Receta ¡Gracias!

Enviar Puntuación

Valoración media 4.9 / 5. Votos: 28

Nadie ha votado la Receta ¡Puedes ser l@ primer@!

Como encontró esta receta de útil....

¡Síguenos en las redes sociales!

Les puede interesar nuestras recetas con pasta

Pasta alla vodka en Thermomix, cremosa y lista en minutos

Tagliatelle Nido a la Carbonara con Thermomix

Pasta Piñones con Verdura en Thermomix: Receta Fácil y Rica

Recetas recientes

Pasta alla vodka en Thermomix, cremosa y lista en minutos

Baguettes caseras en Thermomix, crujientes por fuera y esponjosas por dentro

Polvorones de almendra fáciles en Thermomix: Receta tradicional y deliciosa

Esta receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org

Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!

La entrada Pasta alla vodka en Thermomix, cremosa y lista en minutos se publicó primero en Yococino - Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM.