Hoy traigo una sencilla y ligera pasta con pollo y brócoli al queso. Es un plato que se puede hacer rápido y que encantará a todos los amantes del queso.Ingredientes:1 brócoli3 filetes de pollo500 gr de pasta2 quesitos ligerosun chorro de leche desnatadaun trocito de queso roquefortElaboración:En primer lugar pon un poco de aceite en una sartén y pon a dorar el brócoli a fuego medio. Añade el pollo también a la vez si te gusta el pollo tostadito, sino échalo pasados unos minutos. Yo he usado pasta de sepia que me gusta mucho pero puedes usar la que quieras. Pon la pasta en agua con aceite y sal. Cuando se ablande la base mételos totalmente en el agua y déjalos cocer durante los minutos que ponga en el paquete. Sigue dando vueltas al brócoli y al pollo y luego lo reservas. Escurre los espaguetis y resérvalos. En una cazuela pon un chorro de leche, los quesitos y el trozo de queso azul o roquefort. Ponlo a fuego bajo y ve poco a poco moviéndolo hasta que el queso se deshaga por completo. Luego cuando la salsa espese echa todo en la cazuela. Mézclalo todo bien para que cubra la salsa a todos los ingredientes. Emplátalo y sírvelo calentito. Tendrás un plato cremoso, sabroso y con el que comer verduras sin que te des cuenta.