Ingredientes para una persona:
- Puerro (un trozo pequeño es suficiente)
- Una zanahoria
- Dos hojas grandes de repollo
- Salsa de soja
- 100 gramos de pasta
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
- Lava el puerro y córtalo en juliana.
- Lava, pela y ralla la zanahoria.
- Lava las hojas de repollo y córtalas en tiras finas.
- En una sartén con un chorro de aceite de oliva rehoga el puerro, cuando comience a ponerse transparente incorpora el repollo y la zanahoria. Tápalo y deja que se haga a fuego suave durante 10 minutos.
- Añade un chorrito de salsa de soja y deja dos minutos más a fuego suave.
- Cuece la pasta en agua hirviendo con sal y un chorro de aceite, para que no se pegue, durante el tiempo indicado en el paquete.
- Escurre bien la pasta e incorpórala a la pasta, remueve bien para que se mezclen los ingredientes y sabores.
- Y a comer.
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