* Las cantidades también han sido modificadas.
Los ingredientes son:2 Cebolletas1 Zanahoria1 Rama de apio6 Salchichas (400 gr)250 gr. Pasta1 cucharadita de orégano4 cucharadas de vinágre balsámico1 lata de 400 gr. de tomates troceadosAceite de Oliva
Y así lo hago:
* Limpiar y pelar las cebolletas, la zanahoria y el apio, cortar todo en trozos grandes y triturarlo. Añadir las salchichas y el orégano y volver a triturar hasta que quede todo bien mezclado.* Echar la mezcla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva e ir removiendo de vez en cuando.* Poner un cazo con agua hirviendo, sazonar, añadir la pasta y cocerla según las instrucciones del fabricante.
* Agregar 4 cucharadas de vinagre balsamico y la lata de tomate troceado a la mezcla de la sartén, remover y añadir un poco del agua de cocer la pasta para aligerar la salsa (si fuese necesario).
* Escurrir la pasta, echar la pasa en la sartén de la salsa y revolver bien. Provar, corregir de sal y servir.
Espero que os guste!!!