- Cuisine: Europea
- Course: Elaboración
- Skill Level: Medio
-
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- Yield : 0,20€
- Servings : 2
- Prep Time : 15m
- Cook Time : 1m
- Ready In : 15m
Roberto Peralta
El que escribe en este blog...
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Hoy os dejo esta estupenda receta de pasta fresca casera que estoy seguro que vais a disfrutar muchísimo en casa.
Ingredients
- 100 gr. de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de oliva
Method
Step 1
Lo primero que tenemos que hacer para esta elaboración de pasta fresca casera es poner la harina en un recipiente hondo y formar un volcán como podéis ver en el vídeo.
Step 2
Batimos el huevo junto con el aceite de oliva y añadimos a la harina.
Step 3
Removemos hasta que se integre y seguimos trabajando con las manos hasta que nos quede una textura sedosa, como unos 10 minutos más o menos.
Step 4
Dejamos reposar una hora y pasado este tiempo estiramos usando la máquina de hacer pasta hasta obtener una lámina fina.
Step 5
Pasamos por la cortadora para dar forma de fideos y dejamos reposar una hora más.
Step 6
Pasado una hora los tenemos listos para hervir en un recipiente con agua hirviendo con sal están listos en un minutos más o menos.
Veces Visto: 7.104 Recipe Type: En familia Tags: pasta fresca casera, receta con vídeo, receta de pasta fresca Ingredients: Aceite de oliva, Harina de trigo, HuevoCuando probéis esta pasta fresca casera no usaréis más la envasada