INGREDIENTES: (para 4 personas)
1 pte de espaguetis de tinta de calamar.
1 sepia grande.
4 dientes de ajo.
Aceite de oliva.
Piminta negra.
Gambas.
Queso rallado.
vino blanco opcional.
PREPARACIÓN:
Poner la pasta a hervir según el fabricante y escurrir.
En una sartén grande ponemos aceite a calntar y doramos los dientes de ajo previamente picados. Cuando los tengamos un poco dorados añadimos la sepia limpia y cortada en trcitos, salteamos y añadimos las gambas crudas y peladas. Salteamos y salpimentamos. Añadimos la pasta y removemos para que se impregne de sabor. Espolvoreamos queso rallado antes de servir.