Pastas de adviento

El sabor de estas galletas nos hace recordar que ya se acerca la Navidad...

INGREDIENTES: ( para unas 30 galletas)

• 250 gr de harina todo uso
• 125 gr de azúcar
• 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo entero L
• 1 yema de huevo
• 65 gr de almendra en polvo
• Media cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharada sopera de Contrieau u otro licor al gusto
• La piel de media naranja pequeña
• La piel de medio limón pequeño
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Un chorrito de leche o una yema de huevo para pintarlas

Empezar picando las pieles de naranja y limón en trozos muy pequeñitos.Reservar.Hacer una montaña con la harina,el azúcar, la almendra en polvo,la canela,las pieles de los cítricos y la mantequilla cortada en trocitos.Amasar a mano o en un robot hasta conseguir una masa homogénea.
Estirar entre dos papeles de horno con un grosor de unos 3 mm aproximadamente y dejar reposar en la nevera durante 2 horas.
Cortar con las formas deseadas.Pincelar cada pasta con leche o yema de huevo.
Hornear a 180º durante 15 minutos o hasta que las veamos doradas.Enfriar.
Disfrutarlas a media tarde con un te esperando la Navidad...