Y así fue, pasaron 7 años y medio y nos casamos. Y hasta hoy. Por eso, he querido hacer un pastel para celebrarlo. Lo tomaremos esta tarde para merendar.
- Disuelve la gelatina con la un poquito de nata líquida fría y comprobarás que enseguida endurece. No te preocupes.
- A continuación, calienta en el microondas unos segundos y pasa por un colador.
- Deja enfriar sobre un plato. Mientras montas la nata, enfriará rápidamente.
- Cuando tengas la nata casi montada, incorpora la mezcla anterior y sigue montando hasta que tome firmeza.
- Deja reposar en el refrigerador el bizcocho debidamente envuelto en film transparente como mínimo 4 HORAS. Lo dejé toda la noche.
- A continuación, nivela el bizcocho. Pincha sobre la imagen para ver cómo nivelar un bizcocho correctamente:
- Puedes humedecer cada capa con almíbar o un poco de licor. Este paso es aconsejable.
- Una vez hayas montado la nata, reserva en un bol un poco para decorar la parte superior del pastel.
- Mezcla el resto de nata con los fresones troceados, debidamente escurridos de agua.
- Con ayuda de una manga pastelera o cuchara de silicona, extiende el relleno de nata y fresones sobre las capas de bizcocho y coloca una capa sobre la otra.
- Y con la nata reservada libre de fresones, decora al gusto. Lo hice con una manga pastelera y boquilla redonda.
- Decora como más te guste.
- Yo le puse 3 fresones enteros que tenía reservados.
- Y unas hojas de menta.
- Por último, puse unas flores sobre la superficie.
- Y con un poquito de chocolate fundido en microondas y una nuez de mantequilla, elaboré el número 29.