Pastel de atún con huevo y queso

cocinatelotuPastel de atún con huevo y quesoMuy sencillo de preparar y realmente delicioso.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 25min (25 min)Origen: EspañaIngredientes para 4 persona/s :

• 260 g. de atún/es
• 1/2 cebolla/s
• 1/4 pimientos rojos
• 7 huevo/s
• 100 g. de queso rallado
• 1 cucharadita/s de pimentón
• sal

Elaboración:

• Escurrir el aceite del atún, que pueden ser en vez de 260g, 5 latas.


• Rehogar en una sartén el atún, la cebolla y el pimiento a fuego lento.


• Añadir la mezcla a la batidora junto con los huevos y el pimentón. Añadir un poco de sal y el queso, guardando un poco para gratinar luego por encima del pastel.


• Batir todo muy bien y, mientras, untar una bandeja del horno con aceite(puede ser el escurrido del atún mismo).


• Echar los ingredientes batidos y espolvorear el queso rallado sobrante por encima.


• Poner a calentar en el horno precalentado a 180ºC hasta que cuaje el huevo. Servir.

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