Ingredientes
- Berenjenas
- Calabacines
- Jamón de york
- Huevo
- Queso rallado
- Sal
- Cortamos las berenjenas y los calabacines en rodajas. Secamos bien.
- Colocamos en una bandeja de horno una capa de berenjenas.
- Encima colocamos una capa de jamón de york.
- Encima una capa de calabacines.
- Vamos alternando las capas hasta que tengamos la altura que deseemos.
- Batimos los huevos ( dependerán de lo grande que hagamos el pastel)
- Le agregamos un poco de queso rallado.
- Echamos el huevo sobre el pastel y lo movemos un poco para que impregne bien.
- Cubrimos con mas queso rallado.
- Metemos en el horno a 180 grados durante 40 minutos.
- Debemos de controlar para que no se nos quede crudo ni muy hecho.