Elaboración: Se salpimenta la carne, se le añade el jamón cocido cortado en trozos muy pequeños y la nata líquida. Se pone en un recipiente apto para el horno. Precalentamos el horno 200ºC. Lo ponemos al baño maría (dentro de otro recipiente con agua - ver foto - ) durante 20 minutos aproximadamente.
Tras los 20 minutos lo sacamos, lo desmoldamos, esperamos a que se enfríe y lo cubrimos con mahonesa.
Nota: Es normal que al sacar el pastel del horno, la carne haya soltado un poco de agua. Tiramos ese agua y desmoldamos normalmente.