Este pastel de carne al garam masala lleva meses en borradores esperando salida. Por unas u otras fue quedándose ahí y hoy le llegó su turno.
Ideal para aprovechar restos de puré de patata (en mi caso también con zanahorias) y de bechamel, incluso carne que sobró de preparar albóndigas.
Es sencillo y a la vez delicioso. Y si lo presentas en cazuelitas individuales queda muy resultón.
INGREDIENTES:
- 300 gr. carne picada de ternera
- una cebolla
- una zanahoria
- sal
- pimienta
- una cucharadita de garam masala
- tres cucharadas de bechamel ligera
- puré de patata y zanahoria
- queso rallado
- orégano
- aceite
PREPARACIÓN:
Salpimentamos la carne.
Picamos bien menuda la cebolla y la zanahoria y las pochamos en un poco de aceite.
Añadimos las cucharadas de bechamel y el garam masala. Removemos hasta incorporar y vertemos en la cazuelitas.
Cubrimos con el puré de patata y zanahoria, queso rallado por encima y un toque de orégano. Gratinamos con el horno precalentado a 200º hasta que esté doradito.