Pastel de carne americano con tomate olla GM
Pastel de carne jugoso a tope. Desde que lo ví en un programa de tv, me dije, ésto tiene que estar muy rico.*Con esta receta, podéis participar en el 57º JUANIRETO, de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix o tradicional u olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano, del 57º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
Los regalitos que sortearé en la fecha tope, (24 Octubre al 27 Noviembre), serán:
-1er premio: Mi libro doble reversible para thermomix y tradicional Fiestas y Navidad y 2 flores de vinilo juaneras.
-2º premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras.
*3er premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.
Ingredientes:
-100 gr. cebolla
-4 dientes ajo
-150 gr. pimiento rojo
-perejil
-1 rama de apio o puerro (70 gr.)
-2 huevos
-100 gr. leche
-50 gr. pan rallado
-1 cta. tomillo
-1 cta. orégano
-sal
-pimienta
-2 pellizcos cayena en polvo
-1 Kg. carne picada de ternera o mezcla
-salsa de tomate casera, tomate frito o ketchup
Preparación:
1- Picar la cebolla, ajos, pimiento, perejil y apio, menuditos.
2- Añadir los huevos, leche, pan rallado, tomillo, orégano, 2 ctas. sal, pimienta y cayena y unir el adobo a la carne picada.
3- Forrar una cubeta con papel o silpat, extender la carne picada, cubrir con una capita de tomate. Yo pongo tomate casero, porque no nos gusta el ketchup, pero podéis poner el que os guste.
4- Válvula abierta, menú horno, 130º, 40 minutos. pinchar el pastel con una aguja por la superficie. Cancelar menú, colocar el cabezal unos 10-15 minutos a 175º. Sacar la cubeta, dejar reposar unos 10-15 minutos y desmoldar.
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Mezclamos la carne
En la cubeta
Cubrir con tomate
Ya horneado