Este sencillo pastel es ideal para compartir, muy fácil y rápido de hacer, ¡seguro que os saca de más de un apuro! Además, está muy jugoso y la mezcla con los pistachos está riquísima.Ingredientes para 2 pasteles individuales:- 180 gr de carne picada- 50 gr de jamón serrano- 50 gr de bacon- 10 pistachos de Borges - 2 cucharadas de tomate frito- 1 huevo- 1/3 de cebolla- 50 gr de pan rallado- Sal- Pimienta negraReceta:- Con ayuda de una picadora, pica el jamón serrano, el bacon y la cebolla.- Mézclalo con la carne picada, el tomate frito, el pan rallado y el huevo batido.- Espolvorea un poco de sal y de pimienta por encima.- Pela los pistachos, córtalos por la mitad y añádelos a la mezcla con la carne.- Remueve todo bien y repártelo en dos moldes de silicona individuales. Apriétalo un poco con ayuda de una cuchara para que se reparta bien y no queden huecos.- Cocínalo en el microondas a 800W durante 5 minutos aproximadamente. Compueba pinchando con un palillo si está bien hecho, si sale manchado mételo en el microondas durante 30 segundos más.Bon appétit!
Este sencillo pastel es ideal para compartir, muy fácil y rápido de hacer, ¡seguro que os saca de más de un apuro! Además, está muy jugoso y la mezcla con los pistachos está riquísima.Ingredientes para 2 pasteles individuales:- 180 gr de carne picada- 50 gr de jamón serrano- 50 gr de bacon- 10 pistachos de Borges - 2 cucharadas de tomate frito- 1 huevo- 1/3 de cebolla- 50 gr de pan rallado- Sal- Pimienta negraReceta:- Con ayuda de una picadora, pica el jamón serrano, el bacon y la cebolla.- Mézclalo con la carne picada, el tomate frito, el pan rallado y el huevo batido.- Espolvorea un poco de sal y de pimienta por encima.- Pela los pistachos, córtalos por la mitad y añádelos a la mezcla con la carne.- Remueve todo bien y repártelo en dos moldes de silicona individuales. Apriétalo un poco con ayuda de una cuchara para que se reparta bien y no queden huecos.- Cocínalo en el microondas a 800W durante 5 minutos aproximadamente. Compueba pinchando con un palillo si está bien hecho, si sale manchado mételo en el microondas durante 30 segundos más.Bon appétit!