Pastel de Chocolate

A veces estamos sentados aburridos y sin hacer nada y se nos viene a la cabeza preparar algo en la cocina y ahí es cuando nos preguntamos que hacer! bueno por eso hoy les traigo este pastel de chocolate casero para que lo preparemos para nuestros niñ@s y lo disfruten en la tarde, también hay mas opciones como esta que nos ofrece este blog amigo, cocinar pasteles romanticos, también si queremos hacer un pastel profesional que lo traeré próximamente debemos tener nuestros juegos de decorar pasteles para tener un terminado profesional.

Ingredientes: 
1 Barra de mantequilla
1 Tablilla de Chocolate semi amargo de 150 gramos
100 gr de azúcar
5 huevos
2 Cucharaditas de maicena
1/2 Kilo de Fresas lavadas y desinfectadas.

Preparación: 
En un recipiente hondo y con un poco de teflón, ponemos a derretir la mantequilla junto con el chocolate, esto lo debemos hacer a fuego muy lento para evitar que el chocolate se queme. Mientras tanto, separamos las claras de las yemas de huevo, y mezclamos únicamente las yemas junto con el azúcar, le agregamos la maicena y el chocolate que previamente derretimos. Por otro lado batimos las claras a punto de turrón y las incorporamos a nuestra mezcla anterior. Una vez hecho lo anterior, barnizamos con mantequilla un molde, vaciamos la mezcla y horneamos a una temperatura de 180ºC durante 20 o 30 minutos  bien hasta que al introducir un palillo salga seco. Ya que tenemos listo nuestro Pastel, lo decoramos con un poco mas de chocolate derretido y unas cuantas fresas. Y listo ya tenemos nuestro pastel acabado. Buen Provecho