También nos ayuda a tener una buena salud digestiva. Tiene vitaminas E, A y C, mejora los estados depresivos, refuerza los huevos y ayuda a prevenir muchas otras enfermedades.
PREPARACIÓN1.- En un bol ponemos la harina con el resto de los ingredientes de la masa, lo mezclamos todo bien y formamos una bola. Dejamos reposar 30 minutos a temperatura ambiente. Reservamos.
2.- Precalentamos el horno a 180ºC. En un cuenco grande, batimos el queso batido, con la nata, el huevo, la maicena, el azúcar la ralladura de limón y la sal. Lavamos la fruta, la secamos y partimos por la mitad. Le quitamos la pipa.3.- Volvemos a la masa: La estiramos con la ayuda de un rodillo, en una superficie cubierta de harina. Forramos un molde rectangular con papel sulfurizado. Cubrimos el molde con la masa, distribuimos la fruta dentro de la masa y vertemos la masa de queso batido sobre las ciruelas. Esparcimos por la superficie las nueces picadas y horneamos 40 o 45 minutos. Dejamos enfriar, y guardamos en la nevera 2 horas.
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